アッサムティ

　アッサム (Assam Tea)
アッサムティーはインドのダージリンと並ぶ、
紅茶の中でもなじみのある飲みやすい種類です。
ストレートでも、ミルクティでもお楽しみいただけます。

ハリシュプール茶園（Ｈａｒｉｓｈｐｕｒ）　リーフ　　ＦＴＧＦＯＰ
2006年11月便
アッサム特有の濃くもあるなかに、さっぱりとした口当たりはストレートでも
ミルクを加えてロイヤルミルクティでも楽しめるリーフティーです。
しっかりとした大きな茶葉です。
おすすめ蒸らし時間：3分

アッサム　ボルサポーリ茶園 (Borsapori)　　CTC(粒状）

2006年産
機械で細かく丸められた粒状のアッサムです。
短時間で紅茶成分が溶出します。お湯を注いだとたんに出てくる鮮やかな赤茶色と芳醇な香りは、リーフ茶と互角のレベルです。すぐに抽出されるのであわただしい朝や、
オフィスでの休憩時間に落ち着いてミルクティを楽しみたい方にもおすすめ。
鍋でミルクと煮込むチャイに最適です。

ポットでのおすすめ蒸らし時間：１分～１分３０秒。　　

ニルギリ　Mailoor茶園　FOP

インドの南部高原で栽培された２００６年春摘みのニルギリです。
すっきりとした渋みとフルーティでほのかに甘みを感じさせる味わいです。
アイスティやアレンジティにもおすすめです。
おすすめ蒸らし時間：４分。
　

５０ｇ　￥５２０
１００ｇ￥１０００

セイロン紅茶　　　　　

ヴィンテージ　ウバ　Bandara　Eliya茶園　BOP

スリランカの紅茶は、ストレート・ミルクティなどどんな飲み方にでも合わせやすい癖のないお茶が多いことが特徴です。

２００７年夏摘みのヴィンテージウバです。
ウバらしいフラワリーな香りを持つ紅茶です。茶葉は細かめで良く抽出されるので少なめの茶葉の量で蒸らし時間も短めで淹れてください。
おすすめ蒸らし時間：２分半～３分。

５０ｇ　￥６２０１００ｇ　￥１２００

スパイスのついた本格派チャイセット
「手鍋で煮込む」アッサムCTCとスパイスのセットです。

作り方：水とスパイスを入れた鍋を火にかけ、沸騰したら紅茶をいれます。茶葉が開いた瞬間、牛乳を加え鍋肌に泡が立ってきたら火からおろします。それから少しおくとさらに風味が増します。お好みで砂糖を加えるとまろやかに。

紅茶をミルクで煮込むチャイにお好みのスパイスを加えて本格的なチャイが作れるセットです。
紅茶はチャイを作るのに最も適したアッサムのCTC。.
スパイスはすぐに使える砕いたシナモン.カルダモンが入っています。3～4杯分。

内容：アッサムCTC（ボルサポーリ茶園）２０ｇ・シナモン７ｇ・カルダモン３ｇ（約２０粒）
　　　　シナモンスティック１本付き
　　　　　スパイスのカルダモン（実）は青々としています。
シナモンスティックをご希望の方にはサービスでおつけいたします。
ご注文時にお申し付けください。

このページのニルギリ　Mailoor茶園ヴィンテージ　ウバ　Bandara　Eliya茶園は、日本の代理店より仕入れた紅茶で、当店が直輸入したものではありません。