根を乾燥させたもので
挽いたものはノンカフェインの飲み物としてコーヒーの代用品にもなっています。
煎って飲むと香ばしく、麦茶を思わせるような飲みものとなります。

ティーとしては　胆汁の分泌を高め
利尿剤として効き目があるものです。
リューマチ・通風・湿疹・便秘・不眠症などに飲まれています。

また　ドライスキンやくすんだ肌のクレンジングローションにもよいものです。柔軟剤になる成分を含んでいます。

↑　２００８年５月現在の在庫商品の様子です。
右下の写真のように強い焙煎ではなく、
カットサイズは鉛筆が置いてありますが
かなり大きめです。