2002年のセカンドフラッシュは、シントム茶園のオーガニックSFTGFOPとプッタボン茶園のBPSを買い付けました。シントム茶園は１００ｇ３０００円、プッタボン茶園は１００ｇ１８００円という価格設定にしました。プッタボン茶園は、茶葉の等級がFTGFOPでもなく、BPSというやや低い等級ですが、味・香りは価格以上のものがあると自負しています。言い換えれば、手頃な価格で茶園のノンブレンドティを存分に楽しめるものです。

札幌市内のレストラン数軒で９月からメニューに加えていただくことになっているのですが、私は、プッタボンのBPSの注文をいただくだろうと予想していました。ですからプッタボンの買い付け量を多くしたのですが。ところが、ふたを開けると、オーナーシェフさん達はオーガニックのシントム茶園にしてくれという方ばかりで、こちらとしては予想外。シェフさんの利益は、プッタボンをメニューに入れた方が全然高いのですが、オーガニックの方がお客様におすすめできるとのことでした。

私の浅はかな推測で、プッタボンを多く買い付けたのですが、シントムを多くするべきでした。
世の中のオーガニックブームって、ホントなんですね。