このホップは熟した受粉前の雌花をドライにしたものです。

1世紀のローマの博物学者プリニウスによるとこのハーブは
当時の庭園の植物として、野菜として一般的なものでした。
春には若芽が市場で売られゆでてアスパラガスと同じように
食べられていたそうです。

8世紀ごろからビールの殺菌剤・保存料・風味つけとして使われはじめました。
あの独特の苦味と香りがつきます。

耐寒性があり、落葉性のつる草で高さは７ｍにもなります。
日本では岩手県などで栽培されています。
茎は丈夫でかたい毛があり緑色で所々赤みが混じっています。

ハート型で大きな黄緑色や緑色の葉は安眠を誘うといわれ枕の中に入れることもある。

花と葉とは薬効が異なります。

花を煮出したハーブティーは消化作用を促進する働きをします。