| 学名 | Glycyrrhiza globra |
| 英名 | Licoricennzou |
| 和名 | カンゾウ(甘草) |
| 科名 | マメ科 |
| 使用部位 | 根 |
| 主要成分 | フラボノイド |
| 主な作用 せき、のどの痛み、風邪、気管支炎などの 諸症状の緩和・改善。抗アレルギー、 抗ウイルス・抗炎症作用。利尿作用。緩下作用 免疫力向上。肝臓の解毒作用補助。 |
| どんな味? 香りはほとんどありません。 甘さは蔗糖の50倍もありますが低カロリー。 甘党・ダイエットの味方です。 ヨーロッパではリコリスの甘味を生かしたキャンディーがあります。 |
