スペアミント
Ｓｐｅａｒ　ｍｉｎｔ

栽培種だけでも２０種以上あるミントのなかでもハーブティーとしてよく使われるのが、ペパーミントとスペアミント。
ヨーロッパでは清涼感・作用共に穏やかで甘味のあるスペアミントが好まれて使われています。

ラムのローストに添えられるミントソースやゼリー・チョコレートなどのお菓子にもつかわれているのがスペアミントです。

学名：Ｍｅｎｔｈａ　ｓｐｉｃａｔａ
別名：オランダハッカ
和名：ハッカ（ミドリハッカ）
分類：シソ科・多年生草本
原産地：ヨーロッパ南部

使用部位：葉
主な成分：
精油・フラボノイド・カロチノイド・アズレン

味・香り
清涼感のあるさわやかな味と香りですが、ペパーミントよりも穏やかで甘味があります。

リフレッシュ・リラックス効果があります。